Ključna beseda: meso istrskega goveda

»Vlogo za zaščito 'mesa istrskega goveda – boškarina/mesa istarskog goveda – boškarina' z zaščiteno označbo porekla so skupaj pripravili slovenski in hrvaški rejci.«

»Preden proizvajalci začnejo s proizvodnjo boškarina, morajo pridobiti certifikat, da njihova proizvodnja poteka skladno s specifikacijo.«

»V prodaji je to meso označeno s skupnim simbolom 'meso istrskega goveda – boškarina/meso istarskog goveda – boškarina'.«